Reteta chapati din faina integrala:
Ingrediente:
- 1 cana apa calduta
- 2 cani faina integrala
- 1 1/2 lingurita sare
- 2 lingurite ulei masline
Preparare:
- Faina si sarea se amesteca, si separat uleiul cu apa.
- Se toarna incet apa si se formeaza un aluat. Se mai adauga faina daca aluatul e prea umed si lipicios.
- Se framanta pentru cateva minute pana se desprinde total de pe maini si nu mai e lipicios.
- Se lasa pentru jumatate de ora acoperit la temperatura camerei.
- Se incinge o tigaie si aluatul se imparte in 6 parti care se intind foarte bine, in forma unor dicuri foarte subtiri. (aprox. 3 mm)
- Se pun in tigaie si se lasa cam 1 minut pe fiecare parte.
